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火锅料股票的龙头有：

安井食品603345：龙头股，2022年公司净利润11.01亿，同比增长61.37%。

公司主要从事速冻火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一。

近5日安井食品股价下跌5.72%，总市值下跌了22.76亿，当前市值为397.82亿元。2023年股价下跌-16.75%。

三全食品002216：龙头股，公司2022年的净利润8.01亿元，同比增长24.98%。

近5个交易日，三全食品期间整体下跌3.07%，最高价为16.24元，最低价为15.86元，总市值下跌了4.22亿。

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